Eggnog
Esta receta de eggnog se prepara con Ron de Venezuela y es perfecta para disfrutar durante la temporada decembrina.
Servings: 8 vasitos
Ingredientes
- 8 yemas de huevo
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de crema espesa
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de nuez moscada recién molida
- 1 pizca de clavos molidos
- ¾ de taza de Ron de Venezuela Santa Teresa Añejo Gran Reserva
Elaboración paso a paso
- Pon los huevos, el azúcar y la leche en una olla.
- Con una licuadora de inmersión, licúa hasta que se forme una mezcla cremosa, unos 2 minutos.
- Cocina a fuego mediano, removiendo constantemente por 8-10 minutos, hasta que espese un poco y teniendo cuidado de no hervir.
- Agrega la vainilla, la crema, la nuez moscada, los clavos y el ron.
- Licúa hasta que esté espumoso.
- Sirve en una taza o vaso con hielo picadito.
- Espolvorea con un poco de nuez moscada.