Chocolate caliente venezolano
Hoy te muestro cómo hacer chocolate caliente venezolano, espeso y cremoso. Una delicia que es perfecta para el desayuno o merienda en esos días en que bajan las temperaturas, y mejor si lo acompañas con unos buenos churros.
Servings: 4 personas
Calories: 444kcal
Ingredientes
- 4 tazas de leche entera
- 8 onzas de chocolate semi dulce o semi amargo, si lo prefieres
- 4 cucharaditas de maicena
- 1 pizca de sal
- 1 cuchadita de vainilla extracto o esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- En una olla a fuego medio pon 3 ½ tazas de leche y el chocolate a cocinar, revolviendo ocasionalmente.
- En un bol, pon el resto de la leche y agrega la maicena y revuelve hasta que se haya disuelto completamente. Reserva.
- Una vez que el chocolate se haya disuelto, reduce el fuego a medio-bajo y agrega la mezcla de leche y maicena.
- Continúa cocinando a fuego lento, revolviendo constantemente, por unos 10 minutos hasta que el chocolate tenga el espesor deseado.
- Retira del fuego y agrega la vainilla y la sal y revuelve.
- Sirve caliente.
Nutrition
Calorías: 444kcal | Carbohidratos: 48g | Proteina: 10g | Grasa: 27g | Grasa saturada: 16g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 8g | Colesterol: 29mg | Sodio: 112mg | Potasio: 532mg | Fibra: 3g | Azúcar: 41g | Vitamina A: 395IU | Calcio: 314mg | Hierro: 2mg