En un bol combina la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y las semillas de anís.

En otro bol bate la mantequilla y el azúcar con un batidor eléctrico, hasta que esté cremosa.

Agrega el huevo y continúa batiendo hasta que la mezcla esté uniforme.

Agrega el licor y mezcla bien.

Agrega los ingredientes secos y mezcla bien.

Incorpora las almendras.

Divide y forma dos hogazas de 1 pulgada de ancho cada una, cubre con papel film y refrigera por lo menos 15 minutos.

Precalienta el horno a 325°F.

Cubre una bandeja de hornear con papel pergamino o con un silicón para hornear.

Retira el papel film de las hogazas y transfiérelas a la bandeja.

Hornea por 20 minutos.

Retira las hogazas del horno y déjalas que se enfríen en una tabla de cortar.

Con un cuchillo de sierra rebana las hogazas en diagonal, en rebanadas de 1/2 pulgada.

Pon las galletas en la bandeja y hornea por 6-8 minutos.

Transfiera las galletas a una rejilla de enfriar.

Una vez frías guarda en un recipiente cerrado.