Arroz con leche
Este arroz con leche puede comerse tibio, a temperatura ambiente o frío, y lo mismo puede servirse como postre o merienda.
Servings: 12 personas
Calories: 217kcal
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco lavado con agua corriente en un colador de alambre
- 2 tazas de agua
- 8 tazas de leche descremada
- 2 ramitas de canela
- la corteza de una limón
- 1 1/4 de taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- Canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Pon el arroz en una olla con el de agua, lleva a hervor y cocina destapado hasta que el líquido se haya consumido casi totalmente, unos 7 minutos.
- Agrega la leche, la canela en rama y la corteza de limón, y, una vez que hierva, cocina a fuego mediano por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera.
- Agrega el azúcar y cocina por 20 minutos más, revolviendo constantemente.
- Agrega la sal y revuelve. Retira del fuego, descarta la corteza de lima y la canela en rama.
- Sirve en dulceras individuales. Espolvorea un poco de canela en polvo.
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Nutrition
Ración: 0.75cups | Calorías: 217kcal | Carbohidratos: 41g | Proteina: 6g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 13mg | Sodio: 174mg | Potasio: 238mg | Fibra: 1g | Azúcar: 29g | Vitamina A: 160IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 200mg | Hierro: 1mg