En un tazón pon los ingredientes líquidos: huevos ligeramente batidos, agua, y mantequilla derretida. Mezcla con un batidor. Agregael queso blanco rallado y mezcla.

Agrega la harina de maíz pre cocida, de a pocos y mezcla bien, con un tenedor, con las manos, o con un mezclador danés.

Amasa con las manos y asegúrate de que la masa no tenga grumos. Deja reposar por cinco minutos.

Precalienta la plancha o budare a fuego medio-alto, y mientras haz las bolitas de masa, calculando de qué tamaño quieres tus arepas..

Dale forma de arepa a las bolitas de masa, con las palmas de las manos.

Tiende las arepas se tienden en la plancha o budare y cocina por 8-10 minutos.

Baja el fuego a medio, voltean las arepas y cocinan por 6-7 minutos más.

Sirve y rellena con un poco de mantequilla, queso blanco rallado o con queso Gouda rallado.