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Tomates rellenos de ensalada de salmón de Alaska

Preparación10 min
Plato: Ensaladas, Entradas
Raciones: 4
Autor: Enri

Ingredientes

  • 1 lata de 7 5 onzas de salmón salvaje rojo de Alaska
  • ½ taza de hinojo finamente picado
  • 1/3 de taza de cebolla morada finamente picada
  • 3 cucharadas de alcaparras bebé
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 6 to mates Campari firmes no tan maduros

Elaboración paso a paso

  • En un tazón, agrega el salmón, hinojo, cebolla, alcaparras y mayonesa, y mezcle bien.
  • Corta una rebanada de la parte superior de los tomates. Con el mismo cuchillo despulpa los tomates y desecha las semillas.
  • Para asegurarte de que los tomates se sostengan derechos, antes de rellenarlos, corta una rebanada fina en la base.
  • Rellena los tomates con la ensalada.
  • Decorar con una ramita de hinojo.