Precalienta el horno a 400°F.

En un sartén o caldero, a fuego medio-alto, calienta el aceite y fríe las cebollas en cuatro partes, revolviendo ocasionalmente, hasta que se oscurezcan bastante, pero cuidando de que no se quemen.

Retira las cebollas del fuego y ponlas a escurrir en papel absorbente.

Pon las lentejas en un bol con una taza de agua y cocina en el microondas por 4-5 minutos.

En una cacerola con tapa, combina el arroz con las lentejas y ¼ de las cebollas fritas.

Agrega el resto del agua y sal al gusto y mezcla.

Tapa y hornea por 30 minutos.

Revuelve con un tenedor y hornea por 15-20 minutos más.

Retira del horno.

Cubre el majadra con el resto de las cebollas.

Sirve caliente, tibio o a temperatura ambiente.