En un frasco o envase de boca ancha, presiona ligeramente las hojas de menta con una cuchara de madera o con el mazo de madera para cocteles.

Prepara un almíbar disolviendo el azúcar en el agua.

Cubre las hojas con el jarabe y refrigera por lo menos 4 horas.

Cuela, desecha las hojas y guarda refrigerado en una botella.