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Guacamole

Preparación10 min
Plato: Dips y untables
Cocina: Mexicana
Raciones: 4 tazas
Autor: William L. Massie

Ingredientes

  • 5 aguacates Hass maduros
  • 8 cebollines finamente picados la parte blanca, más un poco de la verde tierna
  • ½ chile jalapeño sin venas verdes sin semillas y picado finamente
  • 1 diente de ajo picadito
  • 1/3 de taza de salsa suave o semi picante
  • ¼ de taza de crema agria ligera
  • 1 ½ cucharada y de zumo de limón fresco
  • Sal marina gruesa

Elaboración paso a paso

  • En un tazón, maja los aguacates con un tenedor.
  • Agrega el chile jalapeño, el cebollín y el ajo y combina.
  • Añade la salsa, la crema agria y el jugo de limón y combina.
  • Agrega sal al gusto.