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Salsa de arándanos con piña

Esta salsa de arándanos tiene el toque tropical que le da la piña. Es tan sabrosa y fácil de preparar, que más nunca comprarás una lata de cranberry sauce.
Preparación5 min
Cocción15 min
Refrigera1 d
Tiempo total1 d 20 min
Plato: Salsas
Cocina: Estadounidense
Keyword: receta de salsa de arandanos con pina, salsa de arandanos con pina, salsa para cerdo, salsa para pavo
Raciones: 16
Calorías: 77kcal
Autor: Enri

Ingredientes

  • 2 tazas de piña pelada y cortada en cubitos de ¼ de pulgada
  • 2 tazas de arándanos cranberries, frescos o congelados, lavados
  • 2 tazas de agua
  • 1 ¼ de taza de azúcar

Elaboración paso a paso

  • En una olla mediana con tapa, pon los arándanos, el azúcar y el agua.
  • Cocina a fuego mediano hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a hervir.
  • Continúa cocinando tapado, pero revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos comiencen a abrirse. En unos 10 minutos los arándanos deben estar listos.
  • Retira del calor y agrega la piña. Mezcla bien y deja enfriar.
  • Refrigera por lo menos 24 horas antes de servir.
  • Sirve frío.

Nutrition

Serving: 3cucharadas | Calories: 77kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 2mg | Potassium: 33mg | Fiber: 1g | Sugar: 18g | Vitamin A: 19IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 5mg | Iron: 1mg