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Muffins de pan de maíz con jalapeño

Lo mejor de estos muffins de pan de maíz es que se preparan en media hora. El maíz asado al grill y el jalapeño llevan al siguiente nivel a esta receta que de lo contrario sería un simple pan de maíz.
Preparación5 min
Cocción25 min
Tiempo total30 min
Plato: Contornos y guarniciones, Meriendas, Panes
Cocina: American
Diet: Gluten Free
Keyword: cómo hacer pan de maíz, cómo hacer panecillos de maíz y jalapeño, cómo se hacen muffins de pan de maíz y jalapeño, pan de maíz, Receta de muffins de pan de maíz, receta de pan de maíz
Raciones: 12
Calorías: 200kcal
Autor: Enri

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 ¼ tazas de harina de maíz cornmeal
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 ¼ tazas de suero de leche buttermilk
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de jalapeño sin semillas ni venas, finamente picado
  • 1 1/2 tazas de mazorcas de maíz al grill, desgranadas

Nutrition

Calorías: 200kcal | Carbohidratos: 27g | Proteina: 7g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 88mg | Sodio: 290mg | Potasio: 153mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 317IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 90mg | Hierro: 1mg