Go Back
+ servings
Chalotas agridulces - SAVOIR FAIRE by enrilemoine
Imprime la Receta
No ratings yet

Chalotas agridulces (receta de Balthazar)

La simplicidad de estas chalotas agridulces es proporcional a la complejidad de su sabor, delicado y penetrante a la vez: agrio y dulce.
Preparación5 min
Cocción45 min
Tiempo total50 min
Plato: Confituras, conservas y mermeladas
Cocina: Francesa
Raciones: 1 taza

Ingredientes

  • 7 chalotas peladas y cortadas finamente
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • ¾ de taza de vinagre de sherry
  • ¾ de taza de vinagre de vino blanco

Elaboración paso a paso

  • En una olla pequeña combina todos los ingredientes.
  • Cocina a fuego lento por 45 minutos o hasta que el vinagre se haya consumido y tenga la consistencia de un jarabe.