Black Linguini alla puttanesca - SAVOIR FAIRE by enrilemoine
Imprime la Receta
5 de 3 votos

Pasta alla puttanesca

Preparación5 min
Cocción15 min
Tiempo total20 min
Plato: Pastas
Cocina: Italiana
Raciones: 6
Autor: Enriqueta Lemoine

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta cocida al dente espagueti o linguini
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo fileteados
  • 1 lata de tomates pelados con su jugo
  • 1/3 de taza de aceitunas negras sin semilla, picaditas
  • 4 cucharadas de alcaparras bebé
  • 1 lata de filetes de anchoa picaditos
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Peperoncino pimienta roja en hojuelas

Elaboración paso a paso

  • En un sartén profundo a fuego medio, sofríe los ajos en aceite de oliva, hasta que comiencen a dorarse, unos 5 minutos.
  • Agrega los tomates y májalos con un tenedor.
  • Agrega las aceitunas, alcaparras, anchoas, orégano y peperoncino y cocina por unos 8-10 minutos.
  • Apara el fuego, agrega la pasta, revuelve y sirve con perejil picadito.