Penne all'arrabbiata - SAVOIR FAIRE by enrilemoine
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Penne all'arrabbiata

Con estas deliciosos penne all'arrabbiata podrás tener la cena lista en 15 minutos.
Preparación3 min
Cocción12 min
Tiempo total15 min
Plato: Pasta
Cocina: Cocina Italiana
Keyword: pasta all'arrabbiata, penne all'arrabbiata, salsa arrabbiata, salsa de tomate picante
Raciones: 4
Autor: Enri

Ingredientes

  • 1 caja de penne de Barilla® Collezione, cocidos al dente
  • 1/2 taza del líquido en que se cocinó la pasta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 4 dientes de ajo, picaditos
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta roja
  • 4 cucharadas de perejil fresco, picadito picadito
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • sal marina gruesa
  • Pecorino romano, rallado

Elaboración paso a paso

  • En un sartén profundo a fuego medio, calienta el aceite de oliva.
  • Agrega el ajo y la pimienta roja y cocina por unos 3 minutos.
  • Agrega 3 cucharadas de perejil.
  • Agrega la salsa de tomate, sazona con sal y revuelve.
  • Agrega media taza del líquido en que se cocinó la pasta y cocina por 5 minutos.
  • Agrega la pasta y revuelve para que todo se integre muy bien.
  • Espolvorea con el resto del perejil.
  • Sirve con pecorino romano.

Notas

Si la salsa se torna muy espesa, puedes agregar un poco más del líquido en el que se coció la pasta.