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Arepas con huevos revueltos con chorizo

Preparación10 min
Cocción15 min
Tiempo total25 min
Plato: Arepas, Huevos
Cocina: Cocina venezolana
Raciones: 6
Autor: Enri

Ingredientes

  • ½ taza de chorizo español finamente picado
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • 1 taza de tomates picaditos
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo de Tomate con Sabor de Pollo
  • 6 huevos ligeramente batidos
  • 1 cucharada de perejil picadito
  • 6 arepas
  • Tajadas de plátano maduro hornadas para acompañar.

Elaboración paso a paso

  • En un sartén a fuego medio sofríe el chorizo en su propia grasa, por 1 un minuto.
  • Agrega la cebolla y el tomate y cocina tapado, revolviendo ocasionalmente por 5 minutos
  • Agrega el caldo de tomate y revuelve.
  • Baja el fuego a medio bajo y agrega los huevos y revuelve.
  • Cocina tapado por 7-8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Rellena la arepas.
  • Sirve con tajadas de plátano maduro

Nutrition

Serving: 0g | Carbohydrates: 0g | Protein: 0g | Fat: 0g | Saturated Fat: 0g | Polyunsaturated Fat: 0g | Monounsaturated Fat: 0g | Trans Fat: 0g | Cholesterol: 0mg | Sodium: 0mg | Potassium: 0mg | Fiber: 0g | Sugar: 0g | Vitamin A: 0IU | Vitamin C: 0mg | Calcium: 0mg | Iron: 0mg