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Salsa Bechamel

Preparación5 min
Cocción15 min
Tiempo total20 min
Plato: Salsas
Cocina: Cocina francesa

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de maicena
  • 3 tazas de leche
  • sal
  • 1 pizca de nuez moscada recién molida

Elaboración paso a paso

  • Mientras que la boloñesa se está cocinando, prepara la bechamel. En una olla mediana a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega la maicena, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que se forme un roux, aproximadamente 2 minutos.
  • Agrega leche, sal y nuez moscada y revuelve hasta que esté todo bien mezclado
  • Reduzca el fuego a medio-bajo y cocina revolviendo constantemente hasta que la salsa espese, unos 8-10 minutos.