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Flatbread pizza con higos y Gorgonzola

Sublime, así es esta pizza de flatbread con higos secos y queso Gorgonzola.
Preparación5 min
Cocción6 min
Tiempo total11 min
Plato: Tapas
Cocina: Italiana
Raciones: 1
Autor: Enri

Ingredientes

  • 1 unidad de Artisan Thin Pizza Crust Rustic White
  • 3 cucharadas de queso de cabra fresco a temperatura ambiente
  • 2 higos secos cortados en lajas
  • 3 cucharadas de queso Gorgonzola en daditos o desmoronado
  • 3 cucharadas de tocineta cortada en juliana y cocida
  • aceite de oliva extra virgen
  • reducción de vinagre balsámico
  • 2 hojas de albahaca cortadas en juliana

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 400˚F y cubre una bandeja de hornear galletas con papel pergamino.
  • Pon el pan en la bandeja y úntalo con el queso de cabra.
  • Distribuye las lajas de higos y el queso Gorgonzola.
  • Distribuye las tiritas de tocineta.
  • Lleva al horno por 5-6 minutos, hasta que el pan se tueste y el Gorngonzola se haya derretido.
  • Rocía con unas gotas de aceite de oliva y otras de reducción de vinagre balsámico.
  • Espolvorea las tiritas de albahaca.
  • Sirve de inmediato.