La Sobremesa

Comer en la Mansión Versace en Miami Beach + VIDEO

Han pasado 25 años desde que el diseñador de moda italiano Gianni Versace fue asesinado en su mansión de Miami. Hoy, Casa Casuarina, el último hogar y escena del crimen de Versace, es la tercera casa más fotografiada en los EE. UU., después de la Casa Blanca y Graceland. La Villa también alberga un extravagante hotel boutique y Gianni’s, un restaurante italiano-mediterráneo. Y sí, puedes comer en la Mansión Versace a precios razonables.

Lo mejor del SoBeWFF 2017 es con Pork te inspira

Lo mejor del SoBeWFF 2017 es con Pork Te Inspira - SAVOIR FAIRE by enrilemoineLos amantes de la buena cocina se darán cita esta semana en Miami para deleitarse con el  2017 Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival (SoBeWFF), en el que el National Pork Board (NPB) regresa como el patrocinador oficial de la carne de cerdo y proteína preferida del Festival.

Este año, el NPB invitó al chef José Mendín – cinco veces nominado al Premio James Beard – para que cree por primera vez la única hamburguesa de carne de cerdo en el Burger Bash que se celebrará este viernes. La hamburguesa de carne de cerdo al mojo del chef Mendín se prepara con carne de cerdo molida y paleta de cerdo con alioli de cítricos y cebollas en vinagre.

Goya's Swine & Wine 2016 - SAVOIR FAIRE by enrilemoine

Goya’s Swine & Wine 2016: Con lechón y salsa se despidió el SoBeWFF

Goya's Swine & Wine 2016 - SAVOIR FAIRE by enrilemoineGoya’s Swine & Wine 2016. El domingo pasado, gracias a la invitación del National Pork Board (NPB) y de Goya Foods, me di el gustazo de disfrutar del que sin duda es uno de los platos fuertes del Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival (SoBeWFF), el Goya’s Swine & Wine 2016 en los jardines y ballroom del hotel The Biltmore, en Coral Gables.Voy a dejar que las imágenes hablen por sí solas, pero tengo que decir que el broche de oro con el que cerró la decimoquinta edición del SoBeWFF, estuvo más concurrido y animado que el de 2015, que ya es bastante decir.
Libros de cocina - SAVOIR FAIRE by enrilemoine

Libros de cocina: si los míos hablaran

Si mis libros de cocina hablaran… podría escribir otro blog completo…

Libros de cocina - SAVOIR FAIRE by enrilemoineHoy estoy desempacando mis libros de cocina. Tarea sencilla, porque los guardé en cajas plásticas pequeñas. Estas cajas hicieron fácil no sólo su transporte, sino también saber lo que había dentro. Así, cuando los señores de la mudanza pusieron el librero en su sitio (en un pequeño pasillo frente a mi cocina), yo misma puse las cajas en cada compartimiento. Y hoy estoy poniendo los libros, que empaqué sin un ápice de polvo, en su santo lugar.

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Soy Enriqueta Lemoine

Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas.

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