Pizza con jalapeño y chile serrano

Pizza con jalapeño y chile serrano. 

Hubo un tiempo en el que cada viernes en mi casa comíamos pizza casera. Pizza margarita para los niños, y algo más «sofisticado» para los más grandes. No me preguntes por qué, pero dejé de hacer pizza los viernes. Me imagino que me dio por los flatbreads y lo fácil que es armar una pizza con ellos. Mis hijos felices. Feliz la mamá. Fin de la historia.Pero Tomás Eugenio (15), quien siempre se sale con la suyas, uno de estos días me dijo algo así como: ¿y qué tal si hacemos pizza mamá, tu pizza, con masa de verdad, como las que hacías antes, todos los viernes? Así que puse manos en mi Kitchen Aid e hice pizza margarita para Tomás y esta pizza con jalapeño y chile serrano para los «grandes», como en los viejos tiempos.

Una pizza como esta se lleva 10-12 minutos en el horno. Pero además, no hay nada más sencillo y fácil de hacer que pizza casera. Total, siempre tengo mi salsa de tomate a mano y para hacer mi masa para pizza no tengo ni que amasar (que de eso se encarga mi Kitchen Aid).  Pero además, como si toda esta lista de ventajas fuera poca cosa, nadie se resiste al aroma de una pizza casera en el horno. Así que heme aquí con mi pizza de jalapeño y chile serrano, que además tiene anchoas, jamón, aceitunas negras y cebollas. Por supuesto que no hay que ponerle hojuelas de pimienta roja, que de eso se encargan los chiles. Lo que si no puede faltar es ¡una buena cerveza helada para acompañar! 

Para la receta de la masa para pizza, haz clic aquí.

Para la receta de la salsa de tomate, haz click aquí.

Gracias por guardar y compartir esta receta de pizza con jalapeño y chile serrano en Pinterest.

Sharing is caring!