Estos tacos de lechuga con ceviche de camarón son parte de una colaboración con Vive Mejor y DiMe Media. Gracias por apoyar las marcas con las que Savoir Faire colabora, para que así pueda seguir creando recetas deliciosas, coloridas y divertidas.
Estos tacos de lechuga con ceviche de camarón, son lo mejor que me ha pasado últimamente.
En primer lugar porque me permiten tener el almuerzo o la cena en menos de 20 minutos, pero además porque son tan sabrosos como fáciles de preparar.
Por lo mismo, creo que esta es una de esas recetas que llegan a mi cocina para quedarse. También creo que será de esas recetas que pasarán de generación en generación.
Lo digo en serio: Andrés Ignacio, mi hijo de 15 años, me acompañó mientras hacía mis tacos de lechuga y ceviche de camaróny pudo comprobar que son una delicia sin complicaciones.
Mis tacos de lechuga con ceviche de camarón pasaron la prueba porque según Andrés, no puede darse el lujo de pasar “horas” en la cocina, como hago yo ( ya sabes como son estos milennials que todo lo quieren instantáneamente).
La receta, sin embargo, no es mía (aunque como si lo fuera).
La encontré en vivemejor.com y es creación de Yvette Márquez-Sharpnack me gustó tanto que decidí darle la vuelta para hacer estos tacos de lechuga.
Sin más preámbulo, te dejo mi adaptación de esta delicia y te animo a que la preparares.
Me lo vas a agradecer. Antes de despedirme, te invito a que te suscribas a mi canal de Youtube y disfrutes del video con la receta de hoy que preparé para ti.
Tacos de lechuga con ceviche de camarón
Ingredientes
- 1 libra de camarones grande crudos , pelados y desvenados
- 1 ¾ de cucharaditas de Caldo Granulado con Sabor de Camarón Knorr®
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla roja , picada finamente
- ¾ de taza de pimentón (pimiento) rojo, picado finamente
- ½ taza de tomate cortado en daditos
- 1/4 taza de mayonesa Hellmann's®
- 1/2 chile jalapeño , sin venas ni semillas, picado finamente
- 2 cucharadas de jugo fresco de limón verde
- cilantro
- 12 hojas de lechuga romana
- 1 aguacate Hass cortado , cortado en pedacitos
Elaboración paso a paso
- En un bol, pon los camarones y sazónalos con el Caldo Granulado con Sabor de Camarón Knorr®.
- Agrega el aceite de oliva y revuleve.
- En un sartén antiadherente a fuego medio-alto, agrega los camarones y cocina, moviéndolos ocasionalmente por unos 5 minutos, hasta que se tornen de color rosa-naranja.
- Retira del fuego y deja enfriar los camarones.
- Una vez fríos, corta los camarones en trocitos.
- En un bol, pon los camarones picaditos y agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien.
- Refrigera por lo menos 15 minutos antes de servir.
- Prepara los tacos rellenando las hojas de lechuga con la ensalada de camarones, agrega trocitos de aguacate y espolvorea con un poco de cilantro.
¿Ya hiciste esta receta?
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