Los amantes de la buena cocina se darán cita esta semana en Miami para deleitarse con el 2017 Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival (SoBeWFF), en el que el National Pork Board (NPB) regresa como el patrocinador oficial de la carne de cerdo y proteína preferida del Festival.
Este año, el NPB invitó al chef José Mendín – cinco veces nominado al Premio James Beard – para que cree por primera vez la única hamburguesa de carne de cerdo en el Burger Bash que se celebrará este viernes. La hamburguesa de carne de cerdo al mojo del chef Mendín se prepara con carne de cerdo molida y paleta de cerdo con alioli de cítricos y cebollas en vinagre.
“Estoy muy contento de participar en el Burger Bash de este año en colaboración con el NPB», dijo el chef Mendín. «Una de mis pasiones es cocinar con carne de cerdo y voy la única hamburguesa de cerdo del concurso. Nadie va a querer dejar de probar mi hamburguesa de carne de cerdo al mojo».
Durante el Festival, el NPB participará en eventos importantes en donde destacadas celebridades presentarán la campaña actual, «El sabor de hoy», que destaca a la carne de cerdo como la proteína más sabrosa e ideal para cualquier ocasión.
«El Festival es el escenario perfecto para interactuar con los consumidores que aman la carne de cerdo y buscan diferentes formas de disfrutarla», afirmó José de Jesús, director de mercadeo multicultural del NPB. «La carne de cerdo significa sabor y algunos de los mejores expertos culinarios le demostrarán a los consumidores todas las diferentes formas de preparar y disfrutar esta deliciosa carne.»
En el marco del Festival de cinco días, desde el miércoles 22 hasta el domingo 26 de febrero, el NPB presentará sus deliciosas recetas inspiradas por la carne de cerdo en los siguientes eventos exclusivos:
Tequila Cazadores presenta Tacos After Dark patrocinado por el NPB, el jueves 23 de febrero, de las 10 p.m. a la 1 a.m. El evento nocturno de SoBeWFF y uno de los boletos más populares del Festival, tendrá lugar en el área de la piscina del lujoso hotel Loews Miami Beach y tendrá como anfitrión al conocido chef Aarón Sánchez. Para este evento, NPB se asoció con el chef José Garcés, ganador de la segunda temporada de The Next Iron Chef del canal de televisión Food Network y ganador del premio James Beard, para deleitar a la gente con uno de los mejores tacos de carne de cerdo del país: Tacos de Cabeza.
El Burger Bash de Heineken Light, patrocinado por Schweid & Sons y con Rachael Ray como anfitriona, se llevará a cabo el viernes 24 de febrero de 7:30 p.m. a 10:30 p.m, en la playa del Hotel Ritz-Carlton en South Beach. En este evento los chefs competirán por el premio a la mejor hamburguesa. El chef José Mendín preparará su exclusiva hamburguesa de cerdo al mojo.
Swine & Wine de Goya Foods, presentado por el NPB y donde la organización presentará el 3rd Annual Critics’ Choice Awards, se celebrará el domingo 26 de febrero de 5:30 p.m. a 8:30 p.m. El evento exclusivamente de carne de cerdo reúne a más de una docena de aclamados chefs los cuales concursarán creando las mejores tapas de cerdo. Con sede en el Hotel Biltmore, tendrá como anfitriona a la galardonada Chef Cindy Hutson, que también se unió al NPB para crear y presentar una receta exclusiva. El jurado de la competencia estará formado por el reconocido chef Richard Ingraham, embajador del NPB, el chef Mendín de The Pubbelly Restaurant Group y el compositor, cantante, actor y galán de telenovelas Carlos Ponce.
Para más información sobre el NPB, recetas nuevas, información sobre tipos de cortes magros y de primera calidad, información sobre salud y seguridad, secretos de cocina y promociones, visita www.porkteinspira.com. Para unirte a la conversación en las redes sociales usa el hashtag #ElSaborDeHoy, dale «me gusta» a la página de Facebook de Pork te inspira y sigue al NPB en sus cuentas Twitter e Instagram.
