Receta de omelet horneada de vegetales con tomillo

Llevo rato convencida de que los platos son como un lienzo blanco.

Y que quienes cocinamos no hacemos otra cosa que pintar esos platos de colores (y sabores y olores).
Probablemente porque fui criada por mi mamá, es que siempre trato de que la comida se vea “bonita”.
Y para muestra, basta esta omelet, que además es una maravilla porque no hay que freírla.
Se hace al horno y además en un dos por tres.
Espero que te guste mi receta.
¡Feliz domingo!
Omelet horneada de chalotas, pimentón y tomillo | Ingredientes para 4 porciones
8 huevos
¼ de taza de leche descremada
2 chalotas cortadas longitudinalmente (en juliana)
½ pimentón (pimiento rojo) cortado en juliana
1 manojo de ramitas de tomillo fresco
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Sal marina gruesa
Pimienta roja en hojuelas
Preparación
Precalienta el horno a 350°. Con unas pinceladas de aceite de oliva, engrasa una bandeja de hornear de 13 X 9 pulgadas (33 X 23 centímetros). Cubre la bandeja con papel pergamino y dale unas pinceladas de aceite al papel.
En un tazón, bate los huevos con la leche.
Pon los huevos en la bandeja y agrega sal al gusto.
Distribuye las chalotas, pimentones y romero en la bandeja.
Espolvorea la pimienta roja y el queso.
Lleva la bandeja al horno por 20 minutos.
Retira del horno. Con un cortador de pizza, corta la omelet en 8 cuadrados. Sirve caliente.
¿Qué te pareció esta receta?

Para imprimir la receta, haz clic aquí

Sharing is caring!

No te olvides de visitar mi tienda de Amazon. Gracias
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x