La receta de hoy son los mejores tacos que te puedas imaginar: de langostinos a la parrilla con salsa de cilantro.
Son como Miami: una fusión de ingredientes y sabores y colores y texturas, que resulta en una plato gustoso y delicado al mismo tiempo.
Lo mejor es que no te lleva más de 15 minutos de preparación entre cocinar y servir.
Asé los langostinos a la parrilla porque en mi casa a todos nos encanta la comida al grill y también porque hoy es 4 de julio. Pero puedes hacerlos en la cocina.
El secreto de este manjar es la salsa de cilantro que preparas en un abrir y cerrar de ojos, licuando todos los ingredientes en una licuadora.
Se trata del mojo de cilantro de MaricelPresilla con ligerísimas variaciones en las proporciones de los ingredientes. Es más, estos tacos no serían nada de no ser por el mojo de Maricel.
Feliz 4 de julio a todos quienes tenemos la buena fortuna de vivir en este maravilloso país en el que celebramos la independencia con picnics, barbacoas en el patio, juegos de béisbol y fuegos artificiales en lugar de los desfiles militares!
Tacos de langostinos a la parrilla con salsa de cilantro | Ingredientes para 4 porciones
Pon los langostinos sobre la lechuga.
Sirve con salsa de cilantro a tu gusto.
Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina.
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