Investigando sobre recetas de América Latina, para el Mes de la Herencia Hispana en Mamás Latinas, encontré este cóctel y tengo que decir que se sonrió conmigo… Se llama El Macuá, como el ave centroamericana, y desde 2006, luego de ganar un concurso patrocinado por Flor de Caña, El Macuá es el trago nacional de Nicaragua.
El Macuá es el perfecto cóctel tropical: una mezcla hecha de ron y jugos de guayaba, naranja y limón. Tiene la cantidad adecuada de cada cosa, no muy dulce, es refrescante y honestamente su sabor es como estar de vacaciones (en la playa, en la piscina, en un crucero …) Bien logrado, sin pretensiones, simplemente una delicia y facilísimo de hacer.
La receta original sugiere ron nicaragüense Flor de Caña Añejo Oro – 4 años. Espero que les guste. ¡Salud!
Ingredientes
1 ½ oz de ron Flor de Caña – 4 años
1 onza de jugo de guayaba
1 onza de jugo de naranja
½ onza de jugo de limón
1/3 de onza de jarabe simple (una parte de azúcar, una parte de agua)
Preparación
En una coctelera con hielo, agrega todos los ingredientes y agita vigorosamente durante 20 a 30 segundos.
Cuela en un vaso Collins con hielo fresco.
Adorna con una rodaja de naranja y una cereza marrasquino.
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Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas.
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