Un cambio, sublime, en la luz, días más cortos y noches más largas, me dicen que llegó el otoño…
Todavía puedo nadar a plena luz del día en este tropical Sur de la Florida y por supuesto no puedo usar botas ni bufandas ni guantes…
Pero puedo hornear y dejar que el aroma de la especias se apodere de mi cocina… Me encantan el otoño y sus ingredientes, todas esas variedades de calabaza… y las batatas…
… y las peras carnosas…
… y las manzanas crujientes…
… y mis sopitas diarias…
… y mis galletas caseras… que me perfuman la casa y la vida…
… y mi pan de maíz que a mis hijos les encanta…
Pues sí, ya se siente el otoño y me encanta… Porque la vida es bella ¡Viva Florida!
Soy una escritora que cocina o una cocinera que escribe: el orden de los factores de no altera el producto. Desde 2010 hice de SAVOIR FAIRE el lugar donde convergen mis dos pasiones y ahora desarrollo recetas profesionalmente y trabajo como estratega y creadora de contenidos digitales, incluyendo la producción de videos de cocina. Disfruta mis recetas.
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